Doces de ovos, doces de freiras (Maria Leocádia, 1729)

 "Doces de ovos, doces de freiras: a doçaria dos conventos portugueses no Livro de Receitas da irmã Maria Leocádia do Monte do Carmo (1729)", por Leila Mezan Algranti in "cadernos pagu", Universidade Estadual de Campinas, nº 17/18, 2001/2002.