Boletim Cultural de Viseu e dos territórios vizinhos
sábado, outubro 12, 2024
Sobre os receituários nacionais (sécs. XVI a XVIII
"A construção do saber culinário moderno português. Influências, transmissão e inovação nos receituários nacionais (séculos XVI a XVIII)" por João Pedro Gomes in "Mesa dos Sentidos & Sentidos da Mesa" vol. II, 2021.
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