Manifesto para o futuro da cozinha portuguesa (2017)

" Manifesto para o futuro da cozinha portuguesa" por Henrique Sá Pessoa, José Avillez, Alexandre Silva, João Rodrigues, Milton Anes, Kiko Martins, Hugo Nascimento, Pedro Pena Bastos, Tiago Bonito, Luís Barradas, Leandro Carreira, Hugo Brito, Manuel Maldonado, Tiago Feio, Rodrigo Castelo, David Jesus e Carlos Fernandes in "Cultivar - Cadernos de Análise e Prospectiva", nº 9, 2017.