AS MAIS RECENTES 65 PUBLICAÇÕES
Última actualização: 1 Fevereiro 2025
( 1242 documentos )
Rosa Maria - 100 Maneiras de Fazer Licores
Da Real Fábrica de Gelo à fábrica de neve da Serra de Montejunto
O pouco e o muito à mesa na prosa de Irene Lisboa
A Mesa na Roma do poeta Marcial
Rosa Maria - Cem maneiras de fazer doces económicos
O consumo da neve e a sociabilidade, sécs. XVII-XIX
Os alimentos no quotidiano eclesiástico de Coimbra, XIII-XVI
1291 - D. Dinis, cartas de foral e alimentação
Rosa Maria - 100 Maneiras de Cozinha Vegetariana
A comida nua
A arte de conservar e confeitar os frutos (sécs. XV-XVIII)
O açúcar e as festividades nos espaços claustrais
José Coelho e os seus Cadernos
Notas arqueológicas de José Coelho (5/5)
Notas arqueológicas de José Coelho (4/5)
Notas arqueológicas de José Coelho (3/5)
Notas arqueológicas de José Coelho (2/5)
Notas arqueológicas de José Coelho (1/5)
Rosa Maria - 100 Maneiras de Cozinhar Peixes
'Trionfi da Tavola' e poemas açucarados no Paço de Vila Viçosa
O Receituário de Francisco Borges Henriques, séc. XVIII
As mesas comestíveis da 'Eneida'
Fragas de Panóias - Um santuário multicultural
Fragas de Panóias - Calpúrnio Rufino
Fragas de Panóias - O sítio arqueológico
Fragas de Panóias - O sagrado dos inícios
Fragas de Panóias - (Con)textos de um santuário rupestre
Fragas de Panóias - Nuevas lecturas de las inscripciones
Fragas de Panóias, por Fernando Russell Cortez
Fragas de Panóias, por Alexandre Herculano
Rosa Maria - 100 Maneiras de Cozinhar Carne
Doces de ovos, doces de freiras (Maria Leocádia, 1729)
Sobre a culinária de Oliveira Bello, 1936
Estrabão: a dieta dos montanheses do norte da Ibéria
Rosa Maria - 100 Maneiras de Cozinhar Acepipes, Molhos e Saladas
Bacalhau e sardinha servidos com humor
Caldo de unto do Minho
A linguagem dos alimentos nos textos bíblicos
Rosa Maria - 100 Maneiras de Cozinhar Sopas
Quando o doce é corpo.
Comer e curar no Convento de Sta. Ana (1859 a 1871)
Discursos e Rituais na Mesa Romana
Rosa Maria - 100 maneiras de cozinhar ovos
Culinária e Saúde (sécs. XVI e XVII)
O bacalhau na alimentação do Convento de Sta. Marta
Rosa Maria - 100 maneiras de cozinhar bacalhau
Festa, Banquete e assembleia dos deuses
A comensalidade nas comunidades cristãs primitivas
Rosa Maria - Como se almoça por 1$50
"Alimentar" o auto-da-fé: sobre os gastos do cerimonial
El dulce intruso: el azúcar en el Nuevo Mundo
Rosa Maria na BiblioAlimentaria
"Question moral, Si el chocolate quebranta el ayuno Eclesiastico" (1636)
Banquete grego e "Xênia Sagrada" no Mediterrâneo Antigo
Alimentação e devoção: fogaças para a Sra. da Conceição
Uma cozinha à brasileira
Amaxocoatl: o libro del chocolate
Sobre la preparacion y usos del chocolate (1789)
Mitos e ritos no Mediterrâneo: de Deméter a Dionísio
As frutas espirituais de Sóror Maria do Céu
Receituários Conventuais portugueses
Origen y virtudes del chocolate
O vinho como fonte de prazer, em Álcifron
"Guia da Cozinheira Familiar" (1952?)
Comidas especiais na Apocalíptica Judaica
Cozinhar "à portuguesa" com Lucas Rigaud
"Cozinheiro Moderno" de Lucas Rigaud (1785)
Todas as publicações feitas até hoje estão arquivadas e disponíveis para consulta. Podem ser pesquisadas nos índices por Temas por Autores.
<< Home